O empadão de frango é uma receita deliciosa para servir em datas especiais. Por se tratar de uma receita muito popular, cada pessoa tem um jeito de prepará-la. Trazemos aqui um passo a passo que vai te surpreender e te garantir um resultado de sucesso! Venha acompanhar essa receita e descobrir como fazer um empadão de frango delicioso!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer empadão de frango
Para o preparo da receita de empadão de frango vamos precisar de óleo, alho, cebola, pimentão, tomate, salsinha, colorau, molho de tomate, pimenta-do-reino, frango, farinha de trigo, requeijão, margarina e ovo. Começamos essa receita de empadão de frango preparando o recheio. Em uma panela, vamos refogar o alho, a cebola e o pimentão. Depois, adicionamos o tomate, o cheiro verde e o colorau e, depois de refogarmos bem, adicionamos o molho de tomate. Temperamos o molho, adicionamos o frango e depois de refogarmos por 2 minutos, adicionamos a farinha, e finalizamos com o requeijão. Deixamos o recheio esfriar enquanto preparamos a massa. Misturamos a farinha, o sal e a margarina e, depois de misturarmos os ingredientes, deixamos a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Agora vamos modelar a massa na forma, rechear e tampar com mais massa. Pincelamos a gema e levamos ao forno pré-aquecido a 200 graus por mais ou menos 40 minutos. E voilà! Nosso empadão de frango já pode ser servido e saboreado, aproveite!
Ingredientes da receita de empadão de frango
Para o recheio
- 1 fio de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão pequeno sem sementes picado
- 1 tomate médio picado
- cheiro verde a gosto
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
Para a massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 500g de margarina
- 1 gema batida para pincelar
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o pimentão até que fiquem levemente dourados.
- Adicione o tomate, o cheiro verde e o colorau. Quando o tomate murchar, adicione o molho de tomate e misture.
- Tempere com a pimenta-do-reino e acrescente o frango desfiado, misturando e deixando cozinhar por 2 minutos. Se você não cozinhou o frango com sal, adicione o sal junto com a pimenta-do-reino.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem. adicione o requeijão e mexa bem, até que fique bem cremoso, mas sem estar liquido. Desligue o fogo e reserve.
Da massa
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture com o sal e a margarina.
- Amasse a margarina na farinha com os dedos e esfarele os “blocos” de massa esfregando-os entre as palmas das mãos, formando uma farofinha bem úmida.
- Amasse com as mãos, formando uma massa bem lisa e maleável. É o calor das mãos que dá o ponto perfeito da massa (faça o teste! Amasse uma pequena quantidade de massa na mão; ela precisa estar maleável. Amasse fazendo um disquinho; ela não pode se desfazer na sua mão, mas ficar no formato de disco).
- Leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
- Molde a massa na forma, apertando com os dedos, forrando o fundo e as laterais.
- Coloque o recheio já frio e espalhe por toda a forma.
- Feche o empadão com uma tampa de massa. Você pode ir abrindo pedaços com as mãos e colocando por cima do recheio e ao final, alisar, ou então abrir a massa na bancada com um rolo e colocar por cima, apertando as laterais e retirando o excesso de massa.
- Pincele uma gema por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.
- Seu empadão de frango está pronto! Saboreie essa delícia e aproveite!
Vamos te ensinar como preparar um empadão de frango maravilhoso com uma massa que derrete na boca
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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