O arroz carreteiro é uma receita tradicionalmente brasileira que é basicamente uma refeição completa que dispensa acompanhamentos. Com um monte de complementos e um sabor incrível, esse arroz carreteiro fica bem temperado e com certeza vai agradar a todos!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer arroz carreteiro
Para fazer esse arroz carreteiro vamos precisar de ingredientes que fáceis de conseguir, como carne seca dessalgada, bacon, linguiça calabresa fina, cebola, alho, arroz, páprica defumada, água, azeite, cheiro-verde, e sal. O modo de preparo desse arroz de carreteiro é bem simples! Primeiro, fritamos as carnes e depois adicionamos cebola e alho, fritando até dourar. Colocamos arroz e páprica e adicionamos a água, deixando cozinhar até a água secar. Incorporamos o cheiro-verde, corrigimos o tempero e depois disso é só servir essa maravilha!
Ingredientes da receita de arroz carreteiro
- 150 g de carne seca dessalgada
- 100 g de bacon
- 2 gomos de linguiça calabresa fina
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 4 xícaras de chá de água fervente
- azeite, cheiro-verde e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a carne seca dessalgada em azeite até dourar levemente.
- Adicione o bacon, a linguiça calabresa fina, a cebola e o alho, fritando até dourar levemente após cada adição.
- Acrescente o arroz cru e a páprica defumada e refogue por alguns instantes.
- Coloque a água fervente em seguida e tampe a panela parcialmente, cozinhando em fogo médio até a água secar.
- Incorpore o cheiro-verde e corrija o sal se necessário.
- Agora é só saborear essa delícia de arroz carreteiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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