Experimente a sensação única de uma bolachinha de fubá que se desfaz na boca! Perfeita para acompanhar seu chá ou um café quentinho, esta receita é simples, livre de trigo e de lactose e leva ingredientes básicos. Prepare-se para saborear essa gostosura e encantar a todos! Confira a receita do Canal Culinária com Gilberto e faça a magnífica bolachinha de fubá, que será um sucesso!
Como fazer bolachinha de fubá
Para fazer a bolachinha de fubá, utilizaremos: açúcar, fermento em pó, ovo, fubá, margarina e maisena. Vamos misturar esses ingredientes todos numa vasilha, até que tenhamos uma massa lisa e firme. Iremos untar nossas mãos com um pouco de óleo, pegar porções da massa, fazer bolinhas, achatá-las com um garfo e colocá-las em uma assadeira previamente untada e polvilhada com fubá. Na sequência, as levaremos ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Ao tirarmos do forno, vamos deixar que esfriem em cima de uma grade, para então guardá-las em potes com tampa ou apenas servir e degustar sua sensacional bolachinha de fubá!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de bolachinha de fubá
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo
- Misture bem o ovo, o açúcar e a maisena em uma vasilha com o auxílio de um fouet, até que a mistura fique uniforme.
- Adicione a margarina e continue batendo para que se integre bem.
- Junte o fubá e o fermento em pó. Misture bem com uma colher, até formar uma massa cremosa, mas consistente. O ponto correto é este.
- Pegue uma porção de massa com uma colher e, com as mãos ligeiramente untadas com óleo, faça uma bolinha, achatando-a suavemente com um garfo.
- Realize esse procedimento com o que sobrou da massa e disponha as bolinhas já achatadas numa forma previamente untada e polvilhada com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
- Ao tirar do forno, aguarde esfriar por cima de uma grade e então guarde em potes ou então sirva e aprecie sua fantástica bolachinha de fubá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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