O pudim de pão amanhecido é uma sobremesa fácil e deliciosa que transforma o pão em algo irresistível, a opção perfeita para servir após um almoço ou jantar, ou uma ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de pão amanhecido e você vai amar o resultado!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer pudim de pão amanhecido
Para fazer pudim de pão amanhecido iremos precisar de ovos, leite, açúcar, coco ralado e pão francês amanhecido. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma retangular. Em seguida iremos hidratar o pão picado grosseiramente e o coco ralado com o leite. Na sequência vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim de pão amanhecido, inclusive a mistura hidratada, por cerca de 1 minuto para homogeneizar. Iremos despejar na forma caramelizada, e assar o pudim de pão amanhecido em banho maria, por aproximadamente 55 minutos, forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e se deliciar com esse espetáculo de pudim!
Ingredientes da receita de pudim de pão amanhecido
Para o caramelo
- 1 xícara(chá) de água
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 4 ovos
- 3 xícaras(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- 3 a 4 pães franceses amanhecidos
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná.
- Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo dourado.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.
Do pudim
- Numa tigela coloque o pão picado grosseiramente, o coco ralado e o leite. Misture para agregar e deixe hidratar por 10 minutos.
- No liquidificador, os ovos, a mistura de pão+leite+coco ralado hidratada e o açúcar. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 55 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa gostosura de pudim!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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