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Macarrão com molho de calabresa gratinado delicioso e perfeito para o almoço em família

O macarrão com molho de calabresa é uma receita linda que vai conquistar todo mundo que saborear. Com um preparo muito diferente para a tradicional calabresa e um molho branco com uma textura e sabor incríveis, esse macarrão com molho de calabresa é simplesmente irresistível! Faça e comprove!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

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Como fazer macarrão com molho de calabresa

Para fazer esse macarrão com molho de calabresa vamos precisar de macarrão, cebola, alho, azeite, linguiças calabresa, alho-poró, azeitonas verdes picadas, tomate, orégano, cheiro-verde, molho de tomate, água, batata, creme de leite, leite, queijo parmesão ralado, queijo muçarela ralado, pimenta-do-reino, e sal. Preparar esse macarrão com molho de calabresa é simples! Cozinhamos o macarrão e preparamos o molho de calabresa e o molho branco. Colocamos molho branco, macarrão, molho de calabresa, molho branco e queijo em um refratário e assamos por 20 minutos. Depois provamos essa iguaria!

Ingredientes da receita de macarrão com molho de calabresa

  • 1 pacote de macarrão da sua preferência (500 g)
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 gomo de linguiça calabresa ralada
  • 1 talo de alho-poró picado
  • 3 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
  • 1 tomate sem pele e sem semente picado
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 3 colheres de sopa de cheiro-verde
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 3 batatas grandes cozidas
  • 2 caixas de creme de leite (400 g)
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 3 xícaras de chá de queijo muçarela ralado
  • pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela com água fervente abundante, coloque um pouco de sal e ponha o macarrão para cozinhar.
  2. Retire o macarrão 2 minutos antes do tempo de cozimento instruído na embalagem, pois ele ainda vai ao forno. Escorra o macarrão cozido e reserve.
  3. Em outra panela, frite a cebola e o alho em azeite até a cebola ficar transparente.
  4. Adicione a linguiça calabresa, o alho-poró, as azeitonas verdes picadas e o tomate sem pele e sem semente, refogando um pouco após cada adição.
  5. Tempere com o orégano, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
  6. Junte o molho de tomate e a água e tampe, deixando refogar por 3 minutos e desligando em seguida.
  7. Em um liquidificador coloque as batatas, o creme de leite, o leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
  8. Bata bem até ficar homogêneo e cremoso, acertando o sal se necessário. Esse é o nosso molho branco
  9. Faça uma camada de molho branco no fundo de um refratário e coloque todo o macarrão por cima.
  10. Despeje todo o molho de calabresa sobre o macarrão e finalize cobrindo com o molho branco e espalhando o queijo muçarela ralado.
  11. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, ou até gratinar.
  12. Agora é só saborear essa delícia de macarrão com molho de calabresa!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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