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Bolo caseirinho de abacaxi com coco delicioso e perfeito para o lanche ou a sobremesa

Esta receita de bolo caseirinho de abacaxi é uma verdadeira delícia que com certeza todos irão adorar. Fica incrivelmente saboroso, com uma massa irresistível de dar água na boca. Siga o passo a passo dessa versão e faça o mais gostoso bolo caseirinho de abacaxi que você já provou!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer bolo caseirinho de abacaxi 

Para fazer bolo caseirinho de abacaxi iremos precisar de abacaxi, água e açúcar para a calda e o doce de abacaxi. Para a massa do bolo caseirinho de abacaxi vamos utilizar farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Para o creme do bolo caseirinho de abacaxi iremos precisar de leite, creme de leite, leite condensado, gemas e maisena. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa, despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo caseirinho de abacaxi por 40 minutos. Teremos que seguir o passo a passo do preparo tanto do creme quanto da montagem para que o resultado seja perfeito. Vamos finalizar polvilhando coco ralado e decorando com o doce de abacaxi. E agora é só saborear cada fatia desse lindo bolo caseirinho de abacaxi!

Ingredientes da receita de bolo caseirinho de abacaxi 

Para o abacaxi

  • 1 abacaxi cortado em cubinhos
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de água 

Para o bolo

  • 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite 
  • ½ xícara (chá) de óleo 
  • 3 ovos 
  • 1 colher(sopa) fermento em pó 
  • 1 pitada de sal 

Para o creme

  • 1 xícara(chá) de leite 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maisena

Para a decoração

  • Coco ralado a gosto

Modo de preparo

Do abacaxi 

  1. Numa panela coloque o abacaxi, a água e o açúcar, misture bem e leve ao fogo médio deixe ferver por 20 minutos até cozinhar bem o abacaxi.
  2. Retire do fogo, passe pela peneira e reserve os cubinhos e a calda obtida. 

Do bolo 

  1. Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar, o sal, e bata por 1 minuto. Adicione a farinha de trigo, o leite e o óleo e bata por mais 1 minuto para incorporar. 
  2. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar. Despeje numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Do creme 

  1. Coloque na panela o leite condensado e a maisena, misture bem para dissolver totalmente. 
  2. Acrescente as gemas, misture para agregar, coloque o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
  3. Deixe cozinhar por mais 2 minutos, retire do fogo e adicione o creme de leite, misture para incorporar e ficar homogêneo. 

Montagem 

  1. Fure com um garfo toda a superfície do bolo e regue com a calda do abacaxi reservada, para umedecer bem. 
  2. Coloque uma colher de sopa do creme no furo central do bolo, e preencha com o doce de abacaxi. 
  3. Disponha o restante do creme em toda a superfície do bolo, polvilhe coco ralado e decore com o restante do doce de abacaxi. 
  4. E um espetáculo de bolo caseirinho de abacaxi ficou prontinho!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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