Desfrute de uma combinação de sabores com o brigadeiro de pudim, feito na tacinha! Uma combinação irresistível entre o doce do brigadeiro e a suavidade do pudim, ideal para encantar em festinhas. Esse deleite vai conquistar paladares e traz uma bela apresentação! Confira a receita do Canal Nandu Andrade e faça o incrível brigadeiro de pudim, que será um sucesso!
Como fazer brigadeiro de pudim
Para prepararmos o brigadeiro de pudim, precisaremos de: leite condensado, extrato de baunilha, chocolate branco e creme de leite. Começaremos seguindo as instruções para preparar o caramelo e aguardar o seu resfriamento. Vamos combinar os ingredientes em uma panela e colocaremos em fogo médio até que engrosse e se forme um brigadeiro de colher. Assim que estiver pronto, tiraremos do fogo, esperaremos esfriar e passaremos para um saco de confeitar. Encheremos as tacinhas descartáveis até ¾ da sua capacidade com o brigadeiro, e em seguida, acrescentamos o caramelo. Organizaremos tudo numa travessa e serviremos essa gostosura de brigadeiro de pudim!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Ingredientes da receita de brigadeiro de pudim
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o brigadeiro
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 caixinha de leite condensado
- 90g de chocolate branco picado
- 1 caixinha de creme de leite
Para montagem
- taças descartáveis – cristal – capacidade 50ml – o quanto baste
Obs.: Rendimento: 14 unidades.
Modo de preparo
Do brigadeiro
- Em uma panela, ponha o leite condensado e o creme de leite. Mexa bem para obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o extrato de baunilha e o chocolate branco picado. Coloque no fogo, misturando constantemente, até que ferva, dê uma engrossada e atinja o ponto de brigadeiro de colher.
- Tire do fogo e aguarde esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, coloque a mistura em um saco de confeitar com bico perlê.
Da calda
- Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar até obter uma calda com a coloração de guaraná.
- Cuidadosamente, adicione a água quente, fervendo até que se dissolva e forme um caramelo douradinho.
- Passe para uma vasilha e aguarde o resfriamento. Esta calda deve ficar com a consistência de um mel. Se não ficar assim, acrescente um pouquinho mais de água.
Montagem
- Coloque o brigadeiro até atingir ¾ da capacidade da taça descartável e utilize a calda de caramelo para cobrir com a quantidade de cerca de ½ dedo.
- Faça isso até utilizar os ingredientes todos.
- Agora você já pode servir e degustar seu espetacular brigadeiro de pudim!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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