Transforme sua cozinha numa fábrica de sabores com esta surpreendente receita de muçarela caseira, na qual você não vai utilizar amido. Com somente 4 ingredientes, você vai conquistar o paladar de todos com sua textura irresistivelmente macia, que derrete na boca. Confira a receita do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia e faça a magnífica muçarela caseira, que será um sucesso!
Como fazer muçarela caseira
Para a muçarela caseira, precisaremos de: manteiga, vinagre, leite, sal e muçarela. Adicionaremos o leite numa panela em fogo médio até ferver. Juntaremos o vinagre e o sal, e continuaremos no fogo até o leite coalhar. Para retirar completamente o soro, passaremos pela peneira, colocaremos no processador, acrescentaremos a manteiga e processaremos bem. Adicionaremos numa panela, juntaremos a muçarela em cubinhos, colocando em fogo médio, misturando continuamente, até desgrudar da panela. Transferiremos para uma tigela com tampa, levaremos à geladeira até ficar bem firme, vamos tirar e desenformar. Sirva e deguste sua apetitosa muçarela!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 50ml de vinagre branco
- 100g de manteiga
- 1 colher (café) de sal
- 200g de muçarela em cubinhos
- 2 litros de leite integral
Modo de preparo
- Ponha o leite numa panela e coloque em fogo médio até ferver. Acrescente o vinagre e o sal, mexendo para unir os sabores.
- Mantenha no fogo até coalhar completamente. Apertando bem para eliminar completamente o soro, passe numa peneira.
- Coloque essa massa num processador, junte a manteiga e vá processando até formar um creme uniforme.
- Passe essa mistura para uma panela e ponha a muçarela em cubinhos.
- Cozinhe em fogo baixo, sem parar de misturar, até formar uma massa uniforme que desgrude completamente do fundo da panela.
- Acomode numa tigela com tampa, e coloque na geladeira até firmar bem.
- Tire da geladeira e desenforme.
- Sirva e desfrute dessa maravilha de muçarela caseira!
Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Fiz um 1kg de queijo com 1 litro de leite e todos me pediram a receita
- Queijo meia cura: aprenda a fazer essa delícia hoje mesmo e veja como é fácil
- Queijo temperado caseiro sem amido na receita vai te deixar de boca aberta com o resultado
- Muçarela caseira feita na caixinha de leite fica uma delícia gastando bem pouco nos ingredientes
- Requeijão cremoso: fica com uma consistência incrível experimente hoje mesmo
- Muçarela caseira de um jeito bem fácil para você economizar no mercado
- Queijo manteiga caseiro rápido e fácil: não precisa coalhar o leite é só cozinhar os ingredientes e enformar
- Misturei 3 ingredientes que tinha na geladeira e fiz um delicioso requeijão caseiro cremoso e saudável
- Muçarela caseira deliciosa e que rende bastante
- Queijo sem leite delicioso feito com 1 ingrediente surpreendente
MAIS RECEITAS:
Misturei vinagre no leite e fiz um queijo caseiro igual ao da fazenda uma delícia
Se você tem leite e vinagre branco em casa já pode preparar esse delicioso queijo caseiro
Requeijão de corte caseiro uma delícia pra fazer na sua casa
Requeijão caipira o verdadeiro requeijão da roça para fazer na sua casa
Requeijão caseiro com uma textura fantástica ninguém vai acreditar que foi feito em casa
Depois dessa receita de mussarela caseira nunca mais comprei mussarela no mercado