A cocada de leite condensado é um doce irresistível que conquista paladares! Com um preparo fácil e somente três ingredientes, você vai experimentar uma explosão de sabores que promete agradar até os mais exigentes amantes de doces! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receita da Vó Lurdes e faça uma cocada de leite condensado perfeita, pronta para encantar e surpreender!
Como fazer cocada de leite condensado
Para a cocada de leite condensado, utilizaremos: açúcar, água, leite condensado e coco ralado fresco. Adicionaremos o açúcar e a água numa panela em fogo médio, fervendo até obtermos uma calda no ponto de fio mole. Adicionaremos o coco fresco ralado, cozinhando até que esteja sequinho. Acrescentaremos o leite condensado, misturando para agregar e manteremos no fogo até desgrudar do fundo da panela. Passaremos para uma bancada de mármore ou assadeira revestida com papel-alumínio. Iremos distribuir, aguardar amornar, fazer quadrados e esperar esfriar. Colocaremos os quadrados numa travessa, vamos servir e saborear sua divina cocada!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de cocada de leite condensado
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 copo (requeijão) de água
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- ½ kg de coco ralado fresco
Modo de preparo
- Comece adicionando o açúcar e a água em uma panela e, para alcançar o ponto de fio mole, coloque em fogo médio.
- Acrescente o coco ralado fresco e mexa vigorosamente, cozinhando até que esteja bem seco.
- Junte o leite condensado e misture continuamente no fogo.
- O ponto ideal é quando a mistura estiver sequinha e desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para uma superfície de mármore ou para uma assadeira revestida com papel-alumínio. Distribua para obter uma camada nivelada e aguarde até que esteja morno.
- Faça cortes em quadrados enquanto ainda estiver quente, pois será mais fácil. Aguarde esfriar e então arrume os quadrados em uma travessa.
- Sirva e aprecie sua maravilhosa cocada de leite condensado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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