Fazer leite condensado caseiro é uma opção maravilhosa para quem deseja evitar os produtos industrializados e os conservantes. Fica muito cremoso e com um sabor similar ao comercializado. Confira o passo a passo dessa versão de leite condensado e faça já!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer leite condensado caseiro
Para fazer leite condensado iremos utilizar açúcar e leite integral. Vamos colocar numa panela em fogo baixo, os ingredientes do leite condensado caseiro, mexendo sem parar por cerca de 45-50 minutos até obter uma coloração bege e engrossar levemente. Em seguida iremos transferir para um recipiente, cobrir com plástico filme e levar o leite condensado caseiro, para gelar de um dia para o outro. Retirar da geladeira, e utilizar esse maravilhoso leite condensado da maneira que preferir!
Ingredientes da receita de leite condensado caseiro
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 litro de leite integral
Modo de preparo
- Coloque numa panela o leite, o açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 45-50 minutos, até ferver, engrossar levemente e mudar a cor para bege clara.
- Não deixe passar do ponto, porque senão a mistura irá virar doce de leite.
- Retire do fogo, transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme, e leve para gelar até o dia seguinte.
- Após isso, retire da geladeira e desfrute dessa delícia de leite condensado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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