Pensa numa rosquinha de queijo, super macia, deliciosa, e com uma textura crocante por fora e fofinha por centro, que derrete na boca! É a opção ideal para saborear num café ou chá da tarde. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo esse espetáculo de rosquinha de queijo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer rosquinha de queijo
Para fazer rosquinha de queijo iremos utilizar farinha de trigo, fermento em pó, queijo meia cura ralado, açúcar, margarina e ovos. Vamos bater na batedeira, com o batedor “raquete”, os ingredientes da massa das rosquinhas de queijo, até obter uma massa lisa porém um pouco firme. Para dar sequência ao preparo das rosquinhas de queijo teremos que seguir corretamente o passo a passo da modelagem até a etapa de mergulhar na calda e empanar as rosquinhas de queijo assadas, na mistura de açúcar+queijo meia cura. Depois disso vamos iremos dispor numa travessa e saborear cada pedacinho gostoso dessas maravilhosas rosquinha de queijo!
Ingredientes da receitas de rosquinha de queijo
Para a massa
- 1,200 kg de farinha de trigo
- 50 gramas de fermento em pó
- 250 gramas de queijo meia cura ralado
- 250 gramas de açúcar
- 250 gramas de margarina
- 10 ovos
Para a calda
- 1 ½ litro de água
- ½ kg de açúcar
Para empanar
- Açúcar + queijo meia cura ralado q.b.
Modo de preparo
Da massa
- Coloque na batedeira, os ovos, o açúcar, a margarina, o queijo ralado, o fermento em pó e metade da farinha de trigo.
- Bata bem na velocidade média e com o batedor “raquete”.
- Adicione o restante da farinha, aos poucos, batendo a cada adição, até obter uma massa lisa e um pouco firme.
- O ponto correto é quando a massa começa a desgrudar do fundo da tigela da batedeira.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada, pegue uma porção de massa, e modele um rolinho de 20 cm.
- Dobre ao meio, e torça formando um cordão. Junte as pontas para formar a rosquinha.
- Repita o processo com o restante da massa, e disponha as rosquinhas numa assadeira untada com margarina.
- Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por aproximadamente 12 minutos.
- Retire do forno e espere esfriar.
Da calda
- Em uma panela, coloque a água e o açúcar, leve em fogo médio, e deixe ferver até formar uma calda em ponto de melado.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem
- Mergulhe as rosquinhas assadas na calda e deixe por 5 minutos para umedecer.
- Retire com uma escumadeira, remova o excesso da calda no papel toalha, e passe na mistura de açúcar+queijo ralado.
- E as mais deliciosas rosquinhas de queijo do planeta ficaram prontas!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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