Você quer aprender a fazer uma cocada mineira deliciosa, sem usar leite condensado e com poucos ingredientes? Então vai amar essa receita, com um preparo prático e rápido. É uma sobremesa clássica, que fica bem cremosa por dentro, uma tentação! Não perca tempo, confira a receita do Canal Frigideira com tampa Juliana Reis e faça a divina cocada mineira, que vai conquistar a todos!
Como fazer cocada mineira
Para a receita de cocada mineira, usaremos apenas: água, açúcar, coco ralado, leite de coco e leite em pó. Vamos misturar numa panela, em fogo mínimo: o açúcar, o coco ralado e o leite de coco, deixando a cocada no fogo até o açúcar dissolver totalmente. Iremos preparar uma mistura de água+leite em pó, colocaremos na panela, e mexeremos bem, até desgrudar do fundo da panela. Vamos transferir a cocada para uma forma untada com manteiga, deixaremos esfriar por 20 minutos, vamos cortar em quadrados e esperaremos a cocada esfriar completamente. Quando esfriar, vamos desenformar, transferir para uma travessa, servir e apreciar sua irresistível cocada mineira!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de cocada mineira
- 3 xícaras (chá) de coco ralado (360g)
- ½ xícara (chá) de leite em pó + ¼ xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- ½ vidrinho de leite de coco (100ml)
Modo de preparo
- Coloque numa panela: o açúcar, o coco ralado, o leite de coco, e misture bem. Leve ao fogo mínimo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e a mistura fique homogênea.
- Junte a água (½ xícara) e continue mexendo até que a mistura cozinhe e você consiga ver o fundo da panela.
- Misture o leite em pó com a água (¼ de xícara) até formar uma pasta. Adicione essa pasta na panela e mexa para agregar.
- Deixe no fogo por uns 3 minutos, até que a mistura ficar mais consistente e desgrudar do fundo da panela. Esse é o ponto correto.
- Passe para uma forma que já esteja untada com manteiga ou margarina e espere esfriar um pouco durante cerca de 20 minutos. Não deixe esfriar totalmente, porque se isso acontecer, vai ficar muito duro para cortar.
- Corte em quadrados do tamanho que quiser, com uma faca levemente untada com óleo, o que vai facilitar.
- Deixe esfriar totalmente, desenforme, sirva e se delicie com sua c cocada mineira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Rei Real, a sobremesa gloriosa que a família fica maluca no Natal e Ano Novo
- O Natal nunca mais foi o mesmo depois que eu comecei a fazer esse Chico Balanceado, o pessoal pira
- Quando chega o Natal eu faço uns 2 baldes desse e o pessoal AMA de um jeito
- Você não vai acreditar como eu faço esse doce de rico caríssimo em minutos
- FIZ o FAMOSO PUDIM sem FORNO que tá VIRALIZANDO no Brasil e no MUNDO
- Esse docinho não pode faltar no meu NATAL, todo ano eu faço e recebo MILHARES de elogios
- Pudim de leite queimado
- Cremosinho de Natal, o pessoal AMA quando chega o NATAL para comer essa sobremesa
- Eu AMO fazer essa SOBREMESA para o NATAL, a família fica maluca pedindo mais
- FAÇO umas 3 travessas todo pro Natal e o pessoal de esbalda de tanto comer
MAIS RECEITAS:
Gelatina com frutas arrume as frutas na forma coloque a gelatina e leve pra gelar
Creme de limão com bis uma sobremesa fácil e prática para quem não quer perder tempo
Pudim de Leite Ninho com chocolate no copinho uma delícia para o dia das mães
Sobremesa fácil com gelatina perfeita para o dia das mães é só escolher o sabor de sua preferência
Pudim de padaria tradicional receita que peguei com um padeiro para fazer na minha casa
Sobremesa de banana caramelada na travessa deliciosa e perfeita para o dia dos pais