Que tal aprender com essa receita incrível a preparar uma gostosa mussarela caseira, que vai agradar a todos? Com economia, facilidade e praticidade, você faz essa maravilha que pode degustar no lanche, com pães ou nem alguma receita que desejar. Não perca tempo, confira a receita do Canal Chef Léo Oliveira e faça a sensacional mussarela caseira, que será um sucesso!
Como fazer mussarela caseira
Para a mussarela caseira, colocaremos o amido de milho numa panela, vamos juntar uma parte do leite e misturar para dissolver bem. Depois disso, colocaremos o que restou do leite, a muçarela, a margarina e vamos mexer. Levaremos ao fogo mexendo sem cessar até engrossar. Quando começar a engrossar, vamos abaixar o fogo e continuar misturando com força para não ficar nenhum pelote e obter um creme lisinho. Iremos passar para um pote (como o de sorvete), pressionando bem para alisar. Cobriremos com filme-plástico em contato com a mistura e levaremos à geladeira por 6 horas. Vamos tirar, remover o plástico e desenformar. Aproveite sua deliciosa muçarela caseira!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de mussarela caseira
- 180g de amido de milho
- 200g de margarina sem sal
- 10g de sal
- 1 litro de leite integral em temperatura ambiente
- 200g de queijo muçarela picada
Modo de preparo
- Adicione o amido de milho numa panela, acrescente parte do leite e mexa para dissolver bem.
- Após dissolver, adicione o restante do leite, a muçarela, a margarina e mexa.
- Leve ao fogo mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar.
- Assim que começar a engrossar, continue mexendo vigorosamente em fogo baixo, para não ficar nenhum gruminho, formando um creme liso e homogêneo.
- Transfira para um pote plástico (pode ser de sorvete), sem a necessidade de untá-lo. Aperte bem e alise para nivelar, cobrindo bem rente com um pedaço de filme-plástico.
- Leve à geladeira durante 6 horas.
- Retire da geladeira, remova o plástico e desenforme numa travessa.
- Prontinho! Você já pode utilizar e apreciar sua magnífica mussarela caseira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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