Bolo de milho é um clássico da culinária caseira de vó, e sempre está presente na época de festa junina, mas também é consumido em qualquer outra ocasião. Confira o passo a passo dessa versão diferenciada e você irá fazer o mais delicioso bolo de milho que já provou na vida!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de milho
Para fazer esse bolo iremos precisar de açúcar, leite, flocão de milho, óleo, espigas de milho verde, ovos, fermento em pó e sal. Vamos primeiramente retirar os grãos de milho das espigas, e bater no liquidificador com os demais ingredientes da massa do bolo de milho, deixando para adicionar o fermento por último. Em seguida iremos despejar numa forma de furo central untada com bastante manteiga, polvilhar o queijo ½ cura ralado sobre a massa do bolo de milho, e assar por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia gostosa desse lindo bolo de milho!
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- 150 gramas de flocão de milho
- 100 gramas de queijo ½ cura ralado
- 90 ml de óleo
- 5 espigas de milho verde
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(café) de sal
Modo de preparo
- Retire os grãos de milho com o auxílio de uma faca e coloque no liquidificador. Adicione o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o sal, o flocão.
- Bata muito bem por 2 minutos para incorporar. Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada com bastante manteiga.
- Polvilhe o queijo ½ cura ralado por cima da massa, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora é só se deliciar com esse maravilhoso bolo de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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