Você gosta de um repolho refogado bem temperado, macio e saboroso? Então que tal aprender a fazer essa delícia fácil e gostosa, com esse magnífico vegetal que traz inúmeros benefícios à saúde? Essa receita prática, ligeira e saudável, vai te ensinar a fazer esse prato diferenciado, com mais alguns legumes e temperos. Confira a receita, faça o divino repolho refogado e receba os elogios!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer repolho refogado
Para o repolho refogado, com um preparo fácil, precisaremos de: repolho, pimentão vermelho, tomate, ervilha, milho-verde, cheiro-verde, pimenta-do-reino, sal, azeite e alho. Vamos iniciar lavando, secando e picando o repolho, reservando-o. Iremos dourar o alho no azeite até corar, refogar o repolho e o pimentão e o repolho ficando macio, vamos acrescentar tomate, ervilha e milho-verde. Refogaremos por mais alguns minutos, vamos desligar o fogo e temperar. Sirva e aproveite seu delicioso repolho refogado!
Ingredientes da receita de repolho refogado
- 1 lata de ervilha (170g)
- ½ pimentão vermelho em tiras
- 1 dente de alho picadinho
- 1 repolho médio
- 2 tomates médios em cubos
- cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
- 1 lata de milho-verde (170g)
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Lave, seque e corte o repolho em tirinhas finas, deixando-o reservado.
- Esquente o azeite em uma panela e frite o alho picado.
- Acrescente o repolho e o pimentão picado em cubinhos e refogue até amaciarem.
- Junte o milho-verde, a ervilha e o tomate picadinho, mexendo bem.
- Cozinhe durante mais alguns minutos e desligue o fogo.
- Polvilhe cheiro-verde picado e utilize sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar.
- Sirva e saboreie o seu maravilhoso repolho refogado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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