Pastelão é uma maneira fácil e muito prática de fazer um pastel sem precisar fazer a massa. Além disso é perfeito para ser servido num lanche da tarde, ou numa reunião de fim de tarde. Basta seguir o passo a passo da receita e faça hoje o mais gostoso pastelão que você já provou!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer pastelão
Para fazer essa delícia vamos utilizar massa para pastel redonda. Para o recheio do pastelão iremos precisar de mussarela ralada, filé de frango cozido e desfiado, cebola, colorau, cheiro verde e tempero completo a gosto. Para empanar vamos precisar de ovo, água e farinha de rosca. Iremos preparar o recheio do pastelão seguindo corretamente o passo a passo do preparo. Em seguida vamos rechear o pastelão, vedar bem com um garfo, mergulhar na mistura de ovo batido com água, empanar na farinha de rosca, fritar o pastelão em óleo não muito quente e remover o excesso de óleo numa grade. Servir em seguida esse espetacular salgado!
Ingredientes da receita de pastelão
Para a massa
- 500 gramas de massa para pastel redonda
Para o recheio
- 150 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de filé de frango cozido e desfiado
- 1 cebola
- ½ colher(sopa) de colorau
- Cheiros verde e tempero completo a gosto
- Óleo a gosto
Para empanar
- Farinha de rosca q.b.
- 2 ovos
- 1 copo(americano) de água q.b.
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o óleo, cebola picada, tempero completo a gosto, refogue bem. Adicione o colorau, o filé de frango cozido e desfiado e mexa para incorporar.
- Acrescente o cheiro verde e misture para agregar. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
Montagem
- Pegue um círculo de massa de pastel, coloque o recheio, cubra com mussarela ralada e feche bem. Borrife um pouquinho de água nas bordas e feche bem.
- Pressione toda a borda com um garfo para vedar bem. Faça isso com o restante da massa.
- Mergulhe os pasteis montados no ovo batido com a água, e empane na farinha de rosca. Repita esse processo por mais 2 vezes.
- Frite os pastéis em [óleo não muito quente, deixando dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo numa grade com escorredor de óleo.
- Sirva bem quentinho esse maravilhoso pastelão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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