Pudim de coco com mosaico de gelatina uma sobremesa deliciosa para qualquer dia da semana

Já imaginou poder preparar um pudim de coco com mosaico de gelatina? Exatamente!  Basta seguir o passo a passo dessa versão diferenciada de pudim e você irá preparar essa sobremesa maravilhosa perfeita para servir após um almoço ou jantar. Só faz, simples assim!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer pudim de coco 

Para fazer pudim de coco vamos precisar para o mosaico de gelatina de gelatina sabor morango, gelatina sabor limão, água quente e água fria. Iremos preparar as gelatinas que comporão o pudim de coco, levar para gelar, retirar da geladeira, cortar em quadradinhos e reservar. Para o pudim iremos precisar de creme de leite, leite condensado, leite de coco e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Teremos que seguir o passo a passo do preparo do pudim de coco, como também da montagem na forma. Em seguida vamos levar para gelar por 3 horas, retirar da geladeira, desenformar e servir bem geladinho esse espetacular pudim!

Ingredientes da receita de pudim de coco 

Para a gelatina vermelha

• 2 caixinhas de gelatina sabor morango 
• 250 ml de água quente 
• 100ml de água fria

Para a gelatina verde

• 2 caixinhas de gelatina sabor limão
• 250ml de água quente
• 100ml de água fria

Para o pudim de coco

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
• 100 ml de água para a gelatina 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 

Modo de preparo

Da gelatina vermelha 

1. Numa tigela coloque a gelatina de morango e a água quente. Misture bem para dissolver, adicione a água fria e misture um pouco mais. 
2. Despeje essa mistura numa vasilha retangular levemente untada com óleo ou quadrada e leve para gelar até ficar firme. 

Da gelatina verde 

1. Repita o processo acima e despeje em outra vasilha retangular untada levemente com óleo e leve para gelar para ficar bem firme. 
2. Depois das 2 gelatinas bem firme, retire da geladeira e corte em cubinhos. Reserve. 

Do pudim de coco 

1. Numa tigelinha coloque a gelatina incolor, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite de coco, o leite condensado e bata bem para homogeneizar. 
3. Ainda com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar. 

Montagem 

1. Numa forma de plástico (23 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo e disponha 1/3 dos quadradinhos de gelatina no fundo da forma.
2. Despeje 1/3 do pudim de coco, coloque mais 2/3 dos cubinhos de gelatina e o restante do pudim de coco. 
3. Por último coloque o restante dos cubinhos de gelatina, cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 3 horas.
4. Retire da geladeira, desenforme e sirva esse espetáculo de pudim de coco!