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Empada de palmito de vitrine perfeita para fazer e vender ou servir na sua festinha

A empada de palmito é a receita perfeita para servir em um lanche ou confraternização com os amigos ou em família. Além disso, essa empada de palmito é ótima para vender! Com uma massa maravilhosa que derrete na boca, uma aparência linda e um recheio perfeito, essa empada de palmito vai dar o que falar!

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Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Como fazer empada de palmito

Para fazer essa empada de palmito usaremos farinha de trigo, sal, banha de porco, manteiga sem sal, ovo, água, azeite, alho, cebola, tomate, palmito picado, azeitonas verdes picadas, vinagre de arroz branco, orégano, leite, cheiro-verde, molho de pimenta, e noz-moscada. Preparar essa empada de palmito é extremamente simples! Primeiro, preparamos a massa podre, embrulhamos em plástico filme e levamos para gelar por 30 minutos. Preparamos o recheio e espalhamos sobre uma bancada para esfriar. Montamos as empadas, pincelamos ovo batido com azeite, decoramos e assamos até dourar. Depois é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de empada de palmito

Para a massa podre

  • 500 g de farinha de trigo (~4 xícaras de chá)
  • 2 colheres de chá de sal
  • 150 g de banha de porco
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 ovo inteiro
  • 75 ml de água gelada

Para o creme de palmito e azeitonas

  • 40 ml de azeite (~3 colheres de sopa)
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola grande picada
  • 200 g de tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 vidro grande de palmito picado
  • 75 g de azeitonas verdes picadas
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz branco
  • 1 colher de chá de orégano
  • 200 ml de água fria
  • 250 ml de leite
  • 150 g de farinha de trigo peneirada (~1 e 1/2 xícara de chá)
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • molho de pimenta, noz-moscada e sal a gosto

Para a cobertura

  • 1 ovo inteiro
  • 1 fio de azeite

Para a decoração

  • fatias de azeitonas recheadas q.b.
  • sementes de gergelim, linhaça ou chia q.b.

Modo de preparo

Da massa podre

  1. Em um processador ou em uma bacia, coloque a farinha de trigo, o sal, a banha de porco e a manteiga sem sal.
  2. Bata tudo muito bem ou misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
  3. Em uma tigela, coloque o ovo e a água e misture muito bem.
  4. Acrescente a farofa e misture novamente até ficar homogêneo.
  5. Envolva a massa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Do recheio

  1. Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
  2. Acrescente o palmito picado, os tomates sem pele e sem sementes e as azeitonas verdes picadas e misture bem.
  3. Tempere com o orégano, o molho de pimenta, a noz-moscada o sal e tampe a panela, deixando cozinhar por alguns minutos.
  4. Adicione o vinagre de arroz branco, a água, o leite e a farinha de trigo, misturando bem para não empelotar.
  5. Coloque o recheio em uma bancada limpa e espalhe bem para esfriar, colocando o cheiro-verde por cima.

Da montagem

  1. Porcione a massa e coloque em uma forma de empadinha, pressionando bem para preencher o fundo e as laterais.
  2. Recheie as empadas e abra a massa na palma da mão para cobrí-las.
  3. Em uma tigela, bata o ovo e o azeite e pincele sobre as empadas.
  4. Decore como preferir e faça um pequeno furo no centro da massa para o vapor escapar.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 220 °C até dourar bem.
  6. Agora é só saborear sua deliciosa empada de palmito!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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