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Depois desse truque você nunca mais vai fritar frango no óleo eu fiz esse frango na água e ficou maravilhoso

Você sabia que fritar frango no óleo pode deixá-lo cru por dentro? Com esta receita incrível, você aprenderá um truque para cozinhar o frango na água antes de assar ou fritar, garantindo o cozimento, além de fazer um molho especial para temperá-lo, deixando-o bem saboroso! Confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça o apetitoso frango na água, assado com o delicioso molho!

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Como fazer frango na água

Para o frango na água, vamos colocar água suficiente para cobrir o frango numa panela, o sal, o frango, o alecrim, o manjericão e quando ferver, contar de 10 a 20 minutos, para o frango cozinhar. Nesse meio tempo, faremos o molho especial, juntando numa tigela: ketchup, mostarda, extrato de tomate, maionese, sal, pimenta-do-reino, tempero baiano e alho amassado, mexendo bem. Iremos escorrer a água do frango e colocá-lo na vasilha do molho, mexendo bem. Passaremos para uma assadeira, intercalando cebola e pimentão em pedaços e vamos assar por 40-55 minutos, tirar, servir e degustar seu maravilhoso frango na água, assado no forno e temperado com o incrível molho!

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Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de frango na água

  • 2 kg de coxinha da asa do frango (ou outras partes do frango de sua preferência)
  • 2 colhereres (sopa) de ketchup 
  • 1 colher (sopa) de mostarda 
  • 2 a 3 colhereres (sopa) de extrato de tomate 
  • 3 a 4 colheres (sopa) de maionese 
  • 1 colher (café) de sal + uma pitada para o cozimento do frango
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino 
  • 1 colher (café) de tempero baiano 
  • 4 dentes de alho amassadinhos 
  • 1 cebola média cortada em pedaços médios
  • 1 pimentão cortado em pedaços médios (opcional)
  • água para o cozimento do frango
  • alecrim fresco ou seco (um raminho)
  • manjericão (um raminho)

Modo de preparo

  1. Numa panela, adicione água o suficiente para cobrir o frango, ponha uma pitada de sal, um raminho de alecrim fresco ou seco, um raminho de manjericão e quando levantar fervura, coloque o frango, deixando cozinhar de 10-20 minutos.
  2. Enquanto isso, prepare o molho especial, adicionando numa tigela grande: o ketchup, a mostarda, o extrato de tomate, a maionese, o sal, a pimenta-do-reino, tempero baiano e  alho amassado, misturando super bem.
  3. Desligue o fogo, escorra a água do frango, mas não enxágue.
  4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  5. Se você tiver uma assadeira com gradinha, utilize-a, senão, pegue apenas uma assadeira grande. Se desejar, você também pode assar esse frango na churrasqueira, fica sensacional! Ou ainda na Air Fryer, que fica ótimo também!
  6. Ponha o frango na tigela do molho e misture bem.
  7. Transfira para a assadeira, ajeitando o frango por cima da gradinha, ou se não tiver, disponha-o diretamente na assadeira, intercalando os pedaços de frango com cebola e pimentão, se gostar. 
  8. Leve para assar no forno por cerca de 40-55 minutos, até ficar douradinho. 
  9. Retire, sirva e saboreie seu espetacular frango na água, assado e temperado com o magnífico molho especial!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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