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Arroz carreteiro soltinho e delicioso de um jeito muito fácil de fazer

O arroz carreteiro é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para servir em um almoço ou jantar especial em família. Uma refeição completa que dispensa acompanhamentos, esse arroz carreteiro é muito, mas muito completo, com bacon, calabresa, carne seca e outras delícias. Faça essa receita e se apaixone!

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer arroz carreteiro

Para fazer esse arroz carreteiro vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como banha, bacon, linguiça calabresa, alho, cebola, tomate, pimenta dedo-de-moça, arroz, água, cheiro-verde, sal, e carne seca cozida, dessalgada e desfiada. Preparar esse arroz carreteiro é muito simples! Primeiro, fritamos bacon, calabresa, alho e cebola na sequência até dourar. Acrescentamos carne seca, tomate e pimenta e refogamos. Adicionamos arroz, água, temperamos e cozinhamos com a tampa semiaberta até secar. Tampamos, deixamos 10 minutos, colocamos em uma travessa, espalhamos cheiro-verde e provamos essa delícia!

Ingredientes da receita de arroz carreteiro

  • 1 colher de sobremesa de banha (ou azeite ou óleo)
  • 150 g de bacon em cubos
  • 1 gomo de linguiça calabresa em cubos
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1/2 cebola média picada
  • 250 g de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
  • 1 tomate sem sementes em cubos
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 2 xícaras de chá de arroz cru
  • 4 xícaras de chá de água (ou caldo do cozimento da carne seca)
  • cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, frite o bacon na banha até começar a dourar.
  2. Adicione a calabresa, o alho e a cebola em sequência, fritando cada um até dourar.
  3. Acrescente a carne seca cozida, dessalgada e desfiada, o tomate sem sementes e a pimenta dedo-de-moça sem sementes. Misture bem.
  4. Acrescente o arroz cru, misture novamente e refogue por 2 minutos, juntando a água em seguida.
  5. Tempere com sal e deixe a tampa semiaberta, cozinhando em fogo baixo até secar. Você também pode acrescentar os temperos da sua preferência.
  6. Desligue o fogo e deixe a panela completamente tampada por 10 minutos, para que o arroz termine de cozinhar no vapor e fique soltinho.
  7. Coloque o arroz carreteiro em uma travessa e espalhe o cheiro-verde por cima.
  8. Agora é só provar esse delicioso arroz carreteiro cheio de sabor!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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