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Usei esse truque simples para fazer frango frito e minha receita ficou maravilhosa

Que tal aprender a preparar para a família, um saboroso frango frito, com um preparo fácil, rápido e prático? O resultado é um prato delicioso, com um filé de frango grelhado bem temperado, acompanhando um molho cremoso incrível! Ficou com água na boca? Então confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça o sensacional frango frito, que vai agradar a todos!

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Como fazer frango frito

Para a receita de frango frito, vamos começar cortando os peitos de frango sem osso ao meio, no sentido do comprimento, utilizando uma faca para fazer cortes superficiais por cima de cada pedaço. Vamos temperar os filés e levar ao fogo numa frigideira com manteiga e azeite, dourando de ambos os lados. Na sequência, vamos seguir o passo a passo da receita para o preparo do molho e finalização do prato. Por fim, sirva e se delicie com seu espetacular frango frito!

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de frango frito

  • 2 peitos de frango (cerca de 500g) 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga + uma colher (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto 
  • páprica picante ou defumada (a gosto) 
  • pimenta-do-reino (a gosto) 
  • 3 dentes de alho picados 
  • 1 cebola grande picadinha 
  • água filtrada (cerca de 30 ml)

Do molho

  • uma pitadinha de noz-moscada 
  • uma pitadinha de páprica defumada 
  • salsinha desidratada (a gosto) 
  • pimenta-do-reino (a gosto) 
  • 200 ml de água filtrada (100 ml em cada etapa)
  • suco de um limão médio 
  • cheiro-verde picado (a gosto) 
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g) 
  • uma pitadinha de sal

Modo de preparo

  1. Numa tábua, corte os filés de frango sem osso ao meio, no sentido do comprimento. Com uma faca afiada, faça cortes superficiais por cima dos pedaços, de um dos lados apenas, para facilitar a absorção dos temperos.
  2. Tempere os filés com: sal, páprica defumada e pimenta-do-reino, espalhando com as mãos para pegar bem os temperos.
  3. Numa frigideira, adicione a manteiga e o azeite e leve ao fogo para aquecer. Adicione os filés de frango temperados com o lado em que foram feitos os cortes virados para cima. Deixe em fogo baixo.
  4. Quando dourar de um dos lados, vire do outro lado para dourar também. Frite por cerca de 3 minutos de cada um dos lados. 
  5. Pique os dentes de alho, deixando em pedacinhos pequenos. Faça o mesmo com a cebola, reservando.
  6. Pingue um pouco de água na frigideira onde está fritando o frango (30 ml), tampe e deixe secar a água.
  7. Retire os filés de frango, passe para um prato e, na mesma frigideira onde fritou o frango, adicione o alho e a cebola picados reservados, refogando em fogo baixo. Junte também a noz-moscada, a páprica defumada, a salsinha desidratada, a pimenta-do-reino, os 100 ml de água, o suco de limão, cheiro-verde picado a gosto, requeijão cremoso.
  8. Misture tudo e acrescente 100 ml de água. Mexa bem, prove e corrija o sal.
  9. Adicione os filés de frango fritos reservados de volta na frigideira com o molho, misture, tampe a panela e ferva por 2 minutos.
  10. Prontinho, sirva e saboreie seu sensacional frango frito!

Obs.: Se desejar, você pode substituir o requeijão cremoso por 150 ml de leite ou 1 caixinha de creme de leite (200g). O suco de limão também pode ser substituído pelo suco de meia laranja.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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