Que tal fazer um delicioso bolinho de arroz aproveitando as sobras do arroz da véspera? De forma simples e prática, você prepara essa maravilha de bolinho, um petisco típico da culinária brasileira. Ele fica macio e fofinho por dentro e crocante e dourado por fora. Confira a receita do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis e faça o sensacional bolinho de arroz, que vai agradar a todos!
Como fazer bolinho de arroz
Para a receita de bolinho de arroz, vamos colocar numa vasilha os ovos e bater com um fouet, juntando também o sal, a cebola ralada, o arroz cozido, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino a gosto. Vamos mexer e depois acrescentar o leite e o fermento em pó por último, tornando a mexer. Iremos aquecer uma panela com óleo e fritar os bolinhos de arroz, pegando porções com uma colher e adicionando no óleo com a ajuda de outra. Vamos fritar os bolinhos, tirar com uma escumadeira e colocar numa tigela forrada com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva e aproveite seu saboroso bolinho de arroz, que fica divino!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolinho de arroz
- 2 ovos inteiros
- meia cebola ralada
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 50g de queijo parmesão ralado
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- ⅓ xícara (chá) de leite integral (80ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Pegue uma tigela e adicione os 2 ovos inteiros, batendo com o auxílio de um fouet.
- Acrescente o sal e a cebola ralada, o arroz cozido, o parmesão ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino a gosto, misturando bem.
- Junte o leite e por último, o fermento em pó, misturando.
- Aqueça óleo numa panela e, com o auxílio de uma colher, pegue uma porção da massinha, usando outra colher para despejar com cuidado na panela.
- Vá fritando os bolinhos de arroz, depois retire com uma escumadeira e coloque numa vasilha forrada com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Prontinho, sirva e saboreie seu fantástico bolinho de arroz! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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