Torta neve, a campeã de vendas da padaria da minha amiga, eu consegui a receita, fiz em casa e ficou igualzinha! já vi que não vou viver sem!

Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Torta neve em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!

Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Torta neve com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!

Receita de Torta Neve

Vamos bater os ovos até crescer bastante, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo. Retire do liquidificador, peneire 7 colheres de farinha de trigo e misture levemente com uma colher. Divida esta massa em três formas nº 26 e unte apenas o fundo. Leve ao forno. Mousse branca: Aqueça o creme de leite em banho-maria com o chocolate branco picado. Bata até obter um creme homogêneo. Bata as claras com o açúcar e quando bem batidas, misture a gelatina e o creme de leite dissolvido em uma xícara de café com o chocolate.

Ingredientes PÃO-DE-LÓ:

• 6 ovos;
• 7 colheres de açúcar;
• 7 colheres de farinha de trigo;

Ingredientes Torta neve:

• 1 colher (sopa) de gelatina em pó;
• 200 g de chocolate branco;
• 1 lata de creme de leite;
• 4 claras em neve;
• 4 colheres (sopa) de açúcar.

Ingredientes RECHEIOS:

• 800 g de nata;
• 800 g de chocolate branco;
• 2 copos de leite gelado para bater a nata;
• 6 colheres de açúcar.

Como Fazer Torta neve:

1. PÃO-DE-LÓ: Bata 6 ovos até crescer bastante e vá colocando aos poucos 7 colheres (sopa) de açúcar continuando a bater.
2. Retire da batedeira e peneire 7 colheres de farinha de trigo misturando levemente com a colher.
3. Divida esta massa em três formas nº 26 untadas somente com o fundo.
4. Leve ao forno.
5. MOUSSE BRANCO: Aqueça o creme de leite em banho-maria junto com o chocolate branco picado.
6. Mexa até obter um creme homogêneo.
7. Bata as claras em neve com o açúcar e depois de bem batidos misture a gelatina dissolvida em uma xícara de cafézinho no banho-maria e mais o creme de leite com chocolate.
8. Faça um mousse igual a essa.
9. Vire cada mousse em forma redonda nº26 forrada com plástico e leve para gelar bem.
10. MONTAGEM DA TORTA: Camada de pão-de-ló, nata batida e chocolate btranco picado, mousse branco, nata batida e chocolate picado, camada de pão-de-ló, nata batida e chocolate picado, mousse branco, camada de pão-de-ló.
11. COBERTURA: Nata e raspas de chocolate branco.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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