Suculento Frango assado a moda da casa com farofa: explosão de sabor

Faço questão de compartilhar essa receita de Suculento Frango assado a moda da casa com farofa que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Suculento Frango assado a moda da casa com farofa sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Suculento Frango assado a moda da casa com farofa

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 07 litros de água;
• 30g de sal;
• 02 raminhos de alecrim;
• 120ml de vinho branco seco;
• 01 frango inteiro;
• Metade de 1 xícara (chá) de bacon em cubos;
• 80g de manteiga;
• 01 cebola média picadinha;
• 02 tomates médios picadinhos;
• 01 lata de milho verde escorrido;
• 01 cenoura média cortada em cubinhos;
• 02 ovos cozidos e picadinhos;
• 01 punhado de cebolinha bem picada;
• 02 xícaras (chá) de farinha de milho amarela;
• Sal (à gosto);
• Pimenta-do-reino (à gosto);
• 06 batatas inglesas cozidas e cortadinhas em cubos;
• Óleo (para untar e regar);
• Salada de folhas para enfeitar.

Como Fazer Frango assado a moda da casa com farofa:

1. Para começar, pegue um recipiente grande e nele coloque o frango, a água juntamente com o sal, o alecrim e o vinho e misture bem.
2. Deixe o frango em repouso por 12 horas.
3. Então prepare a farofa pegando uma panela e levando ao fogo médio.
4. Então despeje o bacon e misture até que frite na própria gordura.
5. Escorra e deixe reservado.
6. Utilizando a mesma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio e quando derreter, despeje a cebola e misture até que fique levemente douradinha.
7. Acrescente então o tomate, o milho, a cenoura e misture por 5 minutinhos.
8. Adicione o bacon à essa mistura e desligue o fogo.
9. Acrescente os ovos juntamente com a cebolinha e a farinha de milho, devagar e misturando sempre.
10. Adicione o sal e a pimenta-do-reino à gosto e volte a misturar. Reserve.
11. Pegue então o frango, retire do tempero e utilizando papel toalha, remova o excesso de umidade. Então comece a rechear o frango com a farofa e utilizando palitos, feche-o e acomode em uma fôrma retangular previamente untada com óleo.
12. Por fim, cubra a fôrma com papel alumínio e coloque para assar em forno preaquecido a 200 graus por 40 minutinhos, remova o papel alumínio, acomode as batatas ao redor do frango, coloque óleo por cima e leve para assar por mais 10 minutinhos ou até notar que está levemente douradinho.
13. Então passe o frango para um refratário enfeitado com salada de folhas e pode servir à vontade.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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