Receita de vaca atolada, é daquelas receitinhas da vovó que são de dar água na boca

Faço questão de compartilhar essa receita de Vaca atolada que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Vaca atolada sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Vaca atolada

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 1 quilo de Costela Bovina;
• 800 gramas de Mandioca;
• Alho a gosto;
• Cebola também a gosto;
• Tomilho (em ramos);
• 01 colher (chá) de Açafrão.

Como Fazer Vaca atolada:

1. Inicie cozinhando as mandiocas com água e sal.
2. Quando ficarem bem cozidas, transfira as mandiocas para um recipiente e reserve em outro recipiente a água da panela que utilizou para cozinhar.
3. Agora pegue uma panela de pressão e nela despeje a cebola e o alho ao seu gosto, juntamente com um pouco de óleo e frite até ficarem levemente douradinhos.
4. Em seguida, adicione a costela e misture bem.
5. Acrescente a água que reservou do cozimento da mandioca e cubra toda a costela.
6. Após pegar pressão, conte 30 minutos para o cozimento, após esse tempo desligue o fogo, deixe a pressão da panela sair naturalmente, abra a panela, adicione a mandioca cozida e volte a panela para o fogo por 20 minutos.
7. Por fim, é só desligar o fogo e servir à vontade.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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