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Pudim de pão igual vovó fazia delicioso consistente e perfeito para a sobremesa

O pudim de pão fica simplesmente delicioso, acompanha uma calda e vai agradar a todos sendo uma ótima opção de sobremesa após as refeições ou para saborear em qualquer ocasião. Utilizando pão amanhecido você evita o desperdício e prepara essa maravilha de pudim, que vai encantar a todos! Confira a receita do Canal Gabriel Freitas e faça o incrível pudim de pão, que todos vão adorar!

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Como fazer pudim de pão 

Para a receita do pudim de pão, precisaremos de: leite, pão francês amanhecido, leite condensado, leite em pó, essência de baunilha e ovos. Começaremos caramelizando uma forma de buraco central. Na sequência, vamos bater os ingredientes todos no liquidificador, de acordo com as orientações do passo a passo, transferir a mistura do pudim para a forma caramelizada e assar em banho-maria, em forno pré-aquecido por cerca de 80-90 minutos. Então iremos tirar do forno e aguardar esfriar na geladeira por 1 hora para depois desenformar. Passado esse tempo, vamos desenformar, servir e degustar essa gostosura de pudim de pão!

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de pudim de pão 

Para o caramelo

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

  • 3 ovos inteiros
  • 1 caixinha de leite condensado
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha 
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 700 ml de leite integral
  • 3 pães franceses amanhecidos e picados grosseiramente

Modo de preparo

Do caramelo

  1. Adicione o açúcar em uma panela e derreta em fogo baixo até obter uma calda dourada.
  2. Junte a água, com cuidado, porque pode espirrar e mantenha no fogo até que os torrões de açúcar se dissolvam, formando um caramelo homogêneo e brilhante.
  3. Utilize essa calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma (22cm de diâmetro) de buraco central.
  4. Deixe reservado. 

Do pudim 

  1. Adicione no liquidificador: os ovos, o leite, a essência de baunilha, o leite condensado e o leite em pó.
  2. Para formar um creme homogêneo, bata muito bem durante 1 minuto. Junte os pães picados, batendo mais um pouco para que tudo se incorpore.
  3. Transfira essa mistura para a forma caramelizada e asse em banho-maria de água quente, no forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente, 80-90 minutos. 
  4. Após esse tempo, tire do forno, aguarde esfriar e leve para gelar por, pelo menos, 1 hora. Depois disso, tire da geladeira e desenforme numa travessa. 
  5. Pronto, sirva e se delicie com seu magnífico pudim de pão!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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