Enroladinho de queijo com cobertura de coco e leite condensado, você vai se apaixonar

Essa receita de Enroladinho de queijo com cobertura de coco e leite condensado certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.

Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!

Receita de Enroladinho de queijo com cobertura de coco e leite condensado

Adicione a farinha à tigela por último, misturando-a depois de todos os outros ingredientes terem sido combinados. Faça a massa até ficar macia, em seguida, pressione em bolas e deixe levemente úmida para evitar que a massa fique pegajosa. Depois de preparar os pãezinhos, deixe-os secar completamente antes de rechear com queijo fresco para que o queijo não fique encharcado e deixe a massa encharcada. Em seguida, cubra-os com gema de ovo para dar uma boa crosta dourada. E, finalmente, asse em forno moderado até dourar – normalmente 20 minutos.

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 xícara de chá de leite morno ou ambiente;
• 1/4 de xícara de óleo;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1/2 colher de sopa de sal;
• 1/2 pacotinho de fermento biológico seco ou 1/2 colher de sopa;
• +/- 1/2 kilo farinha de trigo;
• Queijo fresco bem sequinho, o quanto baste pra rechear.

Como Fazer Enroladinho de queijo com cobertura de coco e leite condensado:

1. Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos (é a mesma massa de pão)
2. Coloque pra crescer por 1 hora ou até dobrar de volume num local aquecido, pode ser no sol tampadimho com plástico ou pano de prato, ou no forno com uma lâmpada acesa em cima.
3. Depois da massa crescida, modele os enroladinhos recheando com queijo fresco, lembrando de deixar o queijo bem sequinho pra não umedecer e deixar a massa grudenta ficando difícil fazer as voltinhas do enroladinho, coloque pra crescer de novo numa fôrma untada, por uma hora ou até dobrar de volume novamente.
4. Pincele com gema de ovo e asse em forno médio até dourar, cerca de 20 minutos.
5. Pra cobrir é só fazer uma calda com 1/2 xícara de açúcar e uma de água, em fogo médio sempre mexendo, esperar reduzir e engrossar, depois despejar sobre os enroladinhos ainda quentes, se preferir polvilhe coco ralado, fica maravilhoso.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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