Olho-de-moça preparado em 3 minutos, são as bolinhas mais deliciosas que você vai comer

Essa receita de Doce Olho-de-Moça certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.

Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!

Receita de Doce Olho-de-Moça

Aqueça o leite condensado com o coco e a manteiga em fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (ponto de enrolar). Após esfriar, enquanto prepara a calda, forme bolinhas e coloque em um recipiente untado. Mergulhe rapidamente o doce na calda, deixe escorrer o excesso e seque em papel manteiga untado. Misture os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio sem mexer até formar uma calda grossa de laranja.

Ingredientes para a Bala:

• 1 lata de leite condensado;
• 200 g de coco fresco ralado;
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal.

Ingredientes para a Cobertura:

• 300 g de açúcar cristal;
• 6 colheres (sopa) de água;
• 4 colheres (sopa) de vinagre branco.

Como Fazer Doce Olho-de-Moça:

1. Leve o leite condensado com o coco e a manteiga ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar do fundo da panela (ponto de enrolar).
2. Depois de frio, modele bolinhas e reserve em recipiente untado com manteiga enquanto prepara a calda.
3. Banhe os docinhos rapidamente na calda, deixe escorrer o excesso e coloque para secar sobre papel-manteiga untado.

Cobertura:

1. Misture bem os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda grossa e alaranjada.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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