Receita de Cocada cremosa de leite condensado de corte

Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Cocada cremosa em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!

Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Cocada cremosa com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!

Receita de Cocada cremosa de leite condensado de corte

Quem não gosta de provar coco caseiro? A Cocada é perfeita para quem ama coco e para aqueles docinhos que lembram sua infância! Aqui no Panela Eletrica compartilho com vocês a receita de Coco Amargo com Leite Condensado Cremoso, uma delícia que a criançada adora! É feito com ingredientes bem simples e fáceis de encontrar: coco, leite condensado, leite, água e açúcar. É só ralar o coco, derreter no açúcar até caramelizar, depois juntar tudo e levar ao fogo até desgrudar da panela. É simples assim!

Ingredientes:

• 2 cocos médios ralados
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite (240 mililitros)
• 1 xícara de água (240 mililitros)
• 3 xícaras de açúcar (480 gramas)
• 1 colher de sopa de manteiga (para untar)

Como Fazer Cocada cremosa:

1. Rale os cocos e coloque o açúcar para derreter no fogo médio-baixo sem adicionar água e sem mexer.
2. Deixe até ficar douradinho ou mais escurinho, se preferir uma cocada preta.
   Dica: a cor do açúcar derretido será a cor da sua cocada! Não mexa o açúcar para evitar que ele cristalize, no máximo apenas incline a panela para que o açúcar derreta uniformemente.
3. Adicione o coco no açúcar derretido e mexa bem, para envolver.
4. Depois acrescente os restantes ingredientes: a água, o leite e o leite condensado.
5. Fique mexendo até que desgrude do fundo da panela.
   Dica: como saber o ponto da cocada de corte? Uma das melhores maneiras é comparar o ponto ao de um brigadeiro: quando começar a ficar firme e desgrudar do fundo da panela, isso significa que ela já está pronta!
6. Despeje a cocada de leite condensado em um tabuleiro untado com manteiga, espalhe rapidamente e deixe esfriar fora da geladeira até firmar (esse processo será mais rápido se a temperatura ambiente for fresca e seca).
7. Depois é só cortar no tamanho que desejar!
   Dica: lembre que esta cocada, mesmo sendo uma cocada de corte, tem consistência cremosa por isso não ficará tão firme quanto as cocadas que vendem em pacotinhos.
8. Sua delícia cocada de leite condensado cremosa de corte está pronta!Prove e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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