Em São Paulo é conhecido como bolo de tapioca, no Pará como bolo podre e na Bahia como Cuscuz de tapioca. Independentemente do nome o que realmente importa é que o bolo de tapioca é uma delícia e é tudo de bom nessa vida! Siga o passo a passo da receita e faça agora!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de tapioca
Para fazer bolo de tapioca vamos precisar de açúcar, coco em flocos, leite condensado, leite morno, leite de coco e tapioca “granulada”. Vamos colocar a tapioca numa tigela, cobrir com o leite morno, mexer levemente, e em seguida os demais ingredientes. Despejar essa mistura de bolo de tapioca numa forma de furo central, levemente untada com óleo, cobrir com plástico filme e levar para gelar de um dia para o outro. Retirar da geladeira, desenformar seguindo o passo a passo, e servir bem geladinho essa maravilhoso bolo de tapioca, que é uma delícia da primeira à última fatia!
Ingredientes da receita de bolo de tapioca
Para o bolo
- 4 colheres(sopa) bem cheias de açúcar
- 50 gramas de coco em flocos
- ½ caixinha de leite condensado
- 800 ml de leite morno
- 1 vidro de leite de coco
- ½ g de tapioca “granulada”
Obs.: não pode usar goma de tapioca de frigideira.
Para a cobertura e decoração
- 50 gramas de coco em flocos
- ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque a tapioca” granulada”, o leite morno, mexa levemente adicione o leite de coco, o leite condensado e misture bem
- Acrescente o coco em flocos, o açúcar e misture um pouco mais para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
- Cubra com plástico filme, e leve para gelar de um dia para o outro, ou no mínimo por 4 horas.
- Retire da geladeira, passe uma faquinha na lateral e no centro da forma, aqueça o fundo da forma por alguns segundos e desenforme.
- Cubra com leite condensado e decore com coco em flocos.
- E um sensacional bolo de tapioca ficou pronto! Sirva-se!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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