Pular para o conteúdo
Publicidade Publicidade
Início » Bolos e Tortas Doces » Bolo de abacaxi gelado, não perca mais tempo e vem aprender a fazer esse bolo

Bolo de abacaxi gelado, não perca mais tempo e vem aprender a fazer esse bolo

Bolo de abacaxi gelado, não perca mais tempo e vem aprender a fazer esse bolo

Publicidade

Essa Bolo de abacaxi gelado é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!

Publicidade

Se você estava buscando um Bolo de abacaxi gelado incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.

Receita de Bolo de abacaxi gelado

Eu estou apaixonada por esse Bolo de abacaxi gelado. Sem sombra de  dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais. 

Ingredientes:

  • 1 abacaxi bem grande;
  • 50g de açúcar;
  • 50ml de rum.

Creme:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 200 ml de leite;
  • 3 gemas.

Pão de Ló do Bolo:

  • 6 ovos;
  • Seis colheres sopa de açúcar;
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar.

Cobertura:

  • 1 caixinha de creme tipo chantilly;
  • 4 colheres de sopa cheias de leite em pó;
  • 1 colher de sopa de glacê real;
  • 4 colheres de sopa de Leite condensado gelado.

Como Fazer Bolo de abacaxi gelado:

  1. Primeiramente, corte o abacaxi em tiras e as tiras, em cubos de mais ou menos 1 cm.
  2. Em seguida, em uma panela média, adicione o abacaxi em cubos, o rum e o açúcar e leve ao fogo médio por média de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até os cubos ficarem macios e formar uma calda.
  3. Em uma panela média, junte o abacaxi cortado, o rum e o açúcar e leve ao fogo médio.
  4. Depois disso, pegue uma tigela e sobre ela, passe o abacaxi cozido pela peneira e separe a calda pois ela será usada para regar a massa.
  5. Em seguida, transfira o abacaxi para outra tigela, cubra com filme e leve à geladeira para esfriar.
  6. Ele será utilizado junto com o creme para rechear o bolo.

Pão de Ló:

  1. Primeiramente, coloque as claras num recipiente e bata até formar neve, reserve e então misture os outros ingredientes numa tigela, bata até ficar homogêneo e por fim, adicione as claras com a ajuda de uma espátula, até incorporar à massa.
  2. Em seguida despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao fogo baixo a 180º até assar.
  3. Em seguida, aguarde esfriar, desenforme e parta em duas metades. Então derrame a calda do abacaxi para umedecer o bolo.

Creme:

  1. Primeiramente, passe as gemas por uma peneira e em seguida coloque todos os ingredientes numa panela.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa com uma espátula de silicone por cerca de 10 minutos, até engrossar.
  3. Em seguida, tire da panela e coloque numa tigela com tampa ou cubra com filme plástico e leve à geladeira até esfriar e firmar.
  4. Então misture os cubos de abacaxi e reserve para rechear o bolo.

Chantininho:

  1. Primeiramente, coloque o creme tipo chantilly no congelador por 2 horas, em seguida adicione-o num recipiente e bata com a batedeiras até dar o ponto de chantilly, adicione o leite em pó e o leite condensado e bata até ficar firme.
  2. Depois que rechear o bolo, cubra todo com a ajuda de um saco de confeiteiro e decore com rodelas de abacaxi.
  3. Por fim, leve para gelar até a hora de servir.

Abaixo temos Dicas Gratuitas que você vai amar!

Separei outras receitas de Bolos e Tortas que vocês podem gostar:

Bolo gelado e recheado, melhor do que de qualquer confeitaria

Bolo-bombom de morango é o tipo de sobremesa que não tem como resistir.

Receita de bolo de leite da minha tia padeira

Bolo de mandioca fofinho e macio que derrete na boca uma delícia para o seu café ou lanche

Bolo de banana de liquidificador, muito fácil até quem não sabe cozinhar consegue fazer

Bolo de leite ninho bem molhadinho e geladinho com cobertura de coco, vocês não vão querer outro

Bolo de leite macio, massa leve e derrete na boca

Bolo formigueiro aquele com granulado na massa e cobertura vulcão de chocolate

O bolo de leite ninho é o tipo de bolo que só de olhar dá vontade de comer tudo e ainda essa versão recheada e molhadinha, é realmente irresistível.

Bolo areia um bolo amanteigado simples e rápido para servir com chá ou café

Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

Se você gostou dessa receita, não deixe de acompanhar nossa página no Facebook e em nosso Grupo Gratuito do Whatsapp, nele enviamos receitas todos os dias. Você vai receber Receitas de Bolo Simples, Bolo Fofinho, Bolo com Cobertura de Chocolate, Bolos Decorados, Bolos para Café da Manhã, Bolo Fácil e Rápido, Bolo de Liquidador, Bolo de Aniversário e muito mais receitas para todas as ocasiões é Tudo Gostoso nesse grupo. 

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *